Sardines à la tomate

Les sardines de la conserverie La Gondola sont à la fois fermes et moelleuses, leur goût prononcé est dépourvu de toute amertume, on retrouve donc toute la délicatesse et la subtilité de ces poissons emblématiques du Portugal.

Oubliez les purées de concentré de tomates, ici c’est une véritable tomate bio qui accompagne les sardine à l’huile d’olive. Le mariage en est bien meilleur avec un moelleux conservé et le parfum généreux de la tomate.  C’est mon petit plaisir à moi.